Збиваємо віночком яйця з ваніллю, цукром та сіллю до розчинення дрібок. Вливаємо в яєчну суміш кефір і олію, продовжуємо змішувати.
Висипаємо в суміш розпушувач, перемішуємо. Висипаємо частинами в масу борошно, замішуємо густе тісто.
Застеляємо форму для випікання пергаментом, у тому числі бортики. Виливаємо тісто у форму, вирівнюємо поверхнею.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 35-40 хвилин.
Після приготування пиріг посипаємо цукровою пудрою. В результаті ми маємо м’який солодкий пиріг на кефірі.
Інгредієнти:
- Борошно – 550 г;
- Кефір – 400 мл;
- Цукор – 300 г;
- Соняшникова олія – 200 мл;
- Яйце – 5 шт.;
- Розпушувач – 20 г;
- Ваніль – дрібка;
- Сіль – дрібка.