Не всі люблять десерти та випічку з яблучною начинкою. Ми пропонуємо дуже простий, але неймовірно смачний рецепт трубочок із карамельно-яблучною начинкою. Цей десерт може стати одним із ваших улюблених.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- яблука, 4 шт.;
- кориця, 1 ч.л.;
- цукор, 200 г;
- кефір, 125 мл;
- борошно, 630 г;
- кукурудзяний крохмаль, 1 ст.л.;
- масло вершкове, 125 г;
- ванільний цукор, 10 г;
- олія рослинна, 125 мл;
- цукрова пудра, 75 г;
- яйце, 1 шт.;
- куркума, 1 ч.л.
Спосіб приготування:
- Готуємо начинку: натріть яблука на тертці, змішайте їх із цукром і тушкуйте на сковороді близько 25 хвилин на слабкому вогні, доки яблука не уваряться й не випарується зайва рідина. Додайте корицю, перемішайте й залиште охолонути.
- Готуємо тісто: змішайте вершкове масло з рослинною олією, цукровою пудрою, ванільним цукром, крохмалем і яйцем. Додайте кефір і перемішайте до однорідної консистенції. Поступово введіть просіяне борошно та замісіть м’яке тісто.
- Формуємо трубочки: відокремте від тіста невеликі шматочки (приблизно по 30 г, усього вийде близько 40 штук) і скатайте їх у кульки. Розкатайте кожну кульку в тонкий овальний пласт, на край покладіть яблучну начинку й скрутіть у трубочку.
- Випікання: розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте трубочки близько 30 хвилин.
Готові трубочки посипте цукровою пудрою.
Смачного!