Тісто готується за 5 хвилин: пишні кекси до чаю

Такі м’які, пишні та повітряні кекси ви приготуєте дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

• яйця, 2 шт.;
• борошно, 100 г;
• цукор, 100 г;
• щіпка солі;
• розпушувач, 10 г;
• рослинна олія, 70 г;
• молоко, 100 г;
• шоколад, 30 г.

Як приготувати:

1. Підготовка форми:
   Якщо у вас металеві формочки для кексів, змастіть їх олією. Для силіконових форм змащування не обов’язкове.
2. Розігріваємо духовку:
   Духовку розігріваємо до 180°C.
3. Готуємо тісто:
   • Яйця змішуємо з цукром і сіллю, збиваємо до пишності й однорідності.
   • Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо й поступово додаємо в яєчну масу, збиваючи міксером.
   • Вливаємо рослинну олію й продовжуємо збивати. Потім додаємо молоко й знову збиваємо до однорідності.
4. Важливий момент:
   Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, щоб кекси пропікалися рівномірно.
5. Розливаємо тісто:
   Заповнюємо формочки на третину. У кожну додаємо шматочки шоколаду.
6. Випікаємо:
   Ставимо кекси в розігріту духовку й випікаємо приблизно 30 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки.
7. Остуджуємо та подаємо:
   Готові кекси охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою й подаємо до столу.