М’який, ніжний, ароматний, сирний пиріг, який готується дуже швидко і просто. На свій смак ви можете додавати в начинку ягоди, кусочки сухофруктів, горіхи і т.д.
Інгредієнти:
- яйця, 2 шт;
- борошно, 350 г;
- масло вершкове, 100 г;
- розпушувач, 1 ч.л;
- цукор, 150 г;
- сіль щіпка.
Для начинки:
- сир, 500 г;
- цукор і родзинки по 100 г;
- ванільний цукор до смаку;
- яйця, 2 шт.
Приготування:
- Яйця змішуємо c сіллю, цукром, розм’якшеним вершковим маслом, збиваємо масу блендером.
- Борошно просіваємо і змішуємо c розпушувачем, частину вводимо в масу і вимішуємо тісто. Тісто викладаємо на стіл та вимішуємо руками.
- Тісто ділимо на 2 частини. Кожну укладаємо в пакет і відправляємо в холодильник на 50 хвилин.
- Сир змішуємо з іншими інгредієнтами, крім родзинок і перебиваємо блендером. Всипаємо родзинки й вимішуємо масу до однорідності.
- Деко застилає пергаментом (або форму) і натираємо одну частину тіста на грубій тертці. Розрівнюємо її та викладаємо начинку.
- Зверху натираємо другу частину тіста.
- Розігрів духовки – 180 градусів, час випікання від 40 до 50 хвилин, але тут вже дивіться по своїй духовці, якщо верх пирога золотистий, виймаємо.
- Охолоджуємо в формі й виймаємо, ріжемо на порційні шматочки та подаємо до столу.
| На замітку В начинку ви можете додавати різні наповнювачі по своєму смаку – цедру цитрусових, сухофрукти, шматочки фруктів, ягоди. |