Дуже швидкий бісквіт на кефірі – пишний, повітряний, легкий!

Інгредієнти:

• борошно-3 склянки;
• Кефір – 0,5 літра;
• яйце – 2 штуки;
• цукор – 2 склянки (можна менше);
• сода – 1 ст.л. без гірки;
• рослинна олія – 2 ст.л.

Приготування:

1. Наливаємо у велику миску кефір, додаємо соду, яйця, цукор, борошно і рослинну олію.
2. Спочатку соду додаю в кефір, добре перемішую, чекаю коли відбудеться реакція і потім додаю інші продукти.
3. Якщо будете перешаровувати бісквіт солодким кремом, то в тісто додайте менше цукру.
4. Збиваємо міксером до отримання однорідної маси.
5. Виливаємо в форму і випікаємо в духовці при 180 ° С, до сухого сірника.
6. Цей бісквіт прекрасно підходить як основа для торта з кремом або можна просто так, з варенням.